La nostra esperienza agricola è legata ad una genialogia di contadini da cui abbiamo ereditato un fazzoletto di terra e le buone pratiche che ci permettono di portare avanti la nostra idea di valorizzazione territoriale. Da anni ci impegniamo nella coltivazione di cultivar autoctone, per cercare di difendere la biodiversità locale e mantenere le tradizioni del territorio madonita e submadonita.

In particolar modo ci occupiamo di cerealicoltura, con la coltivazione di varietà di grani tradizionali siciliani. Un’altra nostra grande passione sono le piante officinali e i loro principi attivi, infatti queste ultime vengono trasformate in prodotti medicamentosi come oleoliti, unguenti, balsami ma soprattutto liquori medicamentosi.